-
Kalsiyum Sülfat Dihidrat| 10101-41-4
Kalsiyum Sülfat Dihidrat renksiz sütunlu kristal veya beyaz kristaloid tozdur. 128 °C'de 1,5 gesso ila yarı hidrat kaybolur ve 163 °C'nin üzerinde su içeriği kalmaz. Bağıl yoğunluk 2,32, erime noktası °C (su içeriği olmadan 1450). Sıcak suda az çözünür, alkollerde ve çoğu organik çözücüde çözünür.
-
Biçimlendirici Meyve
Aromalar Açıklama Colorcom “Formative Fruit” serisi ürünleri, doğal fermente polisakkaritlerden yapılmış yepyeni tat granülleridir. Elastik, sert ve gevrektir ve meyvenin tadını ve şeklini sanki gerçek meyveymiş gibi yüksek oranda sunabilir. Ürün Özelliği %80'e varan yüksek meyve suyu içeriği, gerçek meyve tadını maksimumda gösterir; Son derece meyve şekli, mango, çilek, balkabağı sunar… Bağımsız olarak geliştirilen yüksek verimli tüp kesme makinesi... -
Elyaf Boba
Tatlar Açıklama “Fiber Boba”, diyet lifi açısından zengin, doğal deniz yosunu özü ve lordan yapılan küresel bir kaplamadır. Donma direncinin donma direncine/dondurulabilirliğe değişmesi Donma sonrası buz kalıntısı kalmayacak ve elastik kalacaktır. Yüksek sıcaklık dayanımı: ikincil sterilizasyon, yüksek sıcaklıkta pişirme. Ürün aroması özelleştirilebilir. Şartname Ürün parametreleri Sayısal değer Katı İçerik ≥%60 Isı Direnci Özellik Dayanımı... -
Transglutaminaz ｜ 80146-85-6
Ürünler Tanımı Transglutaminaz, serbest bir amin grubu (örneğin, protein veya peptit bağlı lizin) ile protein veya peptit bağlı glutaminin yan zincirinin ucundaki asil grubu arasında bir izopeptit bağının oluşumunu katalize eden bir enzimdir. Reaksiyon aynı zamanda bir amonyak molekülü de üretir. Böyle bir enzim EC 2.3.2.13 olarak sınıflandırılır. Transglutaminaz tarafından oluşturulan bağlar, proteolitik bozunmaya (proteoliz) karşı yüksek direnç gösterir. Ticari gıda işlemede, transglut... -
Sodyum Bikarbonat | 144-55-8
Ürün Açıklaması Sodyum bikarbonat temel olarak kabartma tozu, ekmek sodası, yemek sodası ve soda bikarbonatı olarak da bilinen kimyasal bir bileşiktir. Bilim ve kimya öğrencileri ayrıca sodyum bikarbonatı sodyum bikarbonat, bikarbonatlı soda olarak da adlandırmışlardır. Bazen basitçe bi-karbonhidrat olarak da bilinir. Sodyum bikarbonatın Latince adı 'havalandırılmış tuz' anlamına gelen Saleratus'tur. Sodyum bikarbonat, Nahcolite olarak da bilinen Natron mineralinin bir bileşenidir. -
Amonyum Bikarbonat | 1066-33-7
Ürün Açıklaması Zayıf amonyak kokulu, özgül ağırlığı 1.586 olan, zayıf termal stabiliteye sahip beyaz toz kristal, nemli havaya maruz kaldığında nemi emer, 35 santigrat derecede NH3, CO2 ve H2O'ya ayrışır, suda serbestçe çözünür, ancak çözünmeyen etanol ve asetonda çözünür. Kullanım Alanları: Esas olarak ekmek, bisküvi, kek vb. gibi unlu mamullerin köpürtücü maddesi olarak kullanılır. Ayrıca kimyasal ve elektronik ekipmanlarda vb. yaygın olarak kullanılır. -
Modifiye Nişasta
Ürün Açıklaması Nişasta türevleri olarak da adlandırılan modifiye nişasta, özelliklerini değiştirmek için doğal nişastanın fiziksel, enzimatik veya kimyasal olarak işlenmesiyle hazırlanır. Modifiye nişastalar, gıda ürünlerinde koyulaştırıcı madde, stabilizatör veya emülgatör olarak neredeyse tüm nişasta uygulamalarında kullanılır; farmasötiklerde parçalayıcı olarak; kuşe kağıtta bağlayıcı olarak. Ayrıca birçok başka uygulamada da kullanılırlar. Nişastalar, farklı uygulamalarda performanslarını arttırmak için değiştirilir. -
Potasyum Klorür | 7447-40-7
Ürün Tanımı Kimyasal bileşik potasyum klorür (KCl), potasyum ve klordan oluşan bir metal halojenür tuzudur. Saf halinde kokusuz olup, beyaz veya renksiz camsı kristal görünümünde olup, üç yöne kolayca bölünebilen kristal yapıya sahiptir. Potasyum klorür kristalleri yüz merkezli kübiktir. Potasyum klorür tarihsel olarak “potasyumun müridatı” olarak biliniyordu. Bu isme zaman zaman hala bir kelime olarak kullanımıyla bağlantılı olarak karşılaşılmaktadır ... -
Potasyum Formatı | 590-29-4
Ürün Tanımı Potasyum format formik asidin potasyum tuzudur. Potasyum üretimi için format potas prosesinde bir ara maddedir. Potasyum format ayrıca yollarda kullanım için potansiyel çevre dostu buz çözücü tuz olarak da incelenmiştir. Spesifikasyon ÖĞE STANDART Görünüm Beyaz veya açık yeşil katı Tahlil (HCOOK) %96 Min Su %0,5 Maks Cl %0,5 Maks Fe2+ 1PPM Ca2+ 1PPM Mg2+ 1PPM -
Süksinik Asit | 110-15-6
Ürünler Tanımı Süksinik asit (/səkˈsɪnɨk/; IUPAC sistematik adı: bütandioik asit; tarihsel olarak amber ruhu olarak bilinir), C4H6O4 kimyasal formülü ve HOOC-(CH2)2-COOH yapısal formülü olan bir diprotik, dikarboksilik asittir. Beyaz, kokusuz bir katıdır. Süksinat, enerji veren bir süreç olan sitrik asit döngüsünde rol oynar. Adı, asidin elde edilebileceği kehribar anlamına gelen Latince succinum'dan türemiştir. Süksinik asit, bazı özel polyesterlerin öncüsüdür. Bu... -
Gliserol | 56-81-5
Ürün Tanımı Gliserol (veya gliserin, gliserin) basit bir poliol (şeker alkolü) bileşiğidir. Farmasötik formülasyonlarda yaygın olarak kullanılan renksiz, kokusuz, viskoz bir sıvıdır. Gliserol, sudaki çözünürlüğünden ve higroskopik yapısından sorumlu olan üç hidroksil grubuna sahiptir. Gliserol omurgası, trigliseritler olarak bilinen tüm lipitlerin merkezinde yer alır. Gliserol tatlı bir tada sahiptir ve düşük toksisiteye sahiptir.Gıda endüstrisiYiyecek ve içeceklerde, gliserol nemlendirici görevi görür... -
EDTA Disodyum (EDTA-2Na) | 139-33-3
Ürün Tanımı Yaygın olarak EDTA olarak kısaltılan etilendiamintetraasetik asit, bir aminopolikarboksilik asittir ve renksiz, suda çözünür bir katıdır. Konjuge bazı etilendiamintetraasetat olarak adlandırılır. Kirecin çözülmesinde yaygın olarak kullanılır. Kullanışlılığı, altı dişli ("altı dişli") bir ligand ve şelatlama maddesi olarak rolünden, yani Ca2+ ve Fe3+ gibi metal iyonlarını "tutma" yeteneğinden kaynaklanmaktadır. EDTA ile bağlandıktan sonra metal iyonları ...
