-
Sodyum Aljinat | 9005-38-3
Ürün Tanımı Carrageenan, Eucheuma Cottonii deniz yosunlarından elde edilen yarı rafine gıda sınıfı Kappa Karrageenan'dır (E407a). Yeterli konsantrasyonda ısıyla geri dönüşümlü jeller oluşturur ve jelleşme özelliklerini büyük ölçüde artıran potasyum iyonuna karşı oldukça hassastır. Carrageenan alkali ortamda stabildir. Carrageenan, kırmızı deniz yosunundan elde edilen, doğal olarak oluşan bir karbonhidrat ailesidir. Carrageenan, nötr veya alkali koşullar altında, yüksek sıcaklıkta su ile ekstrakte edilir. -
Jelatin | 9000-70-8
Ürün Tanımı Jelatin (veya jelatin), çoğunlukla domuz derisi (deri) ve sığır kemiklerinin içindeki kolajenden türetilen, yarı saydam, renksiz, kırılgan (kuruduğunda), tatsız bir katı maddedir. Gıda, ilaç, fotoğrafçılık ve kozmetik üretiminde yaygın olarak jelleştirici madde olarak kullanılır. Jelatin içeren veya benzer şekilde işlev gören maddelere jelatinli denir. Jelatin, kolajenin geri dönüşümsüz olarak hidrolize edilmiş bir formudur ve bir gıda maddesi olarak sınıflandırılır. Bazılarında bulunur... -
Karagenan | 9000-07-1
Ürün Tanımı Carrageenan, Eucheuma Cottonii deniz yosunlarından elde edilen yarı rafine gıda sınıfı Kappa Karrageenan'dır (E407a). Yeterli konsantrasyonda ısıyla geri dönüşümlü jeller oluşturur ve jelleşme özelliklerini büyük ölçüde artıran potasyum iyonuna karşı oldukça hassastır. Carrageenan alkali ortamda stabildir. Carrageenan, kırmızı deniz yosunundan elde edilen, doğal olarak oluşan bir karbonhidrat ailesidir. Carrageenan, nötr veya alkali koşullar altında, yüksek sıcaklıkta su ile ekstrakte edilir. -
Polidekstroz | 68424-04-4
Ürün Tanımı Polidekstroz sindirilmeyen sentetik bir glikoz polimeridir. Nisan 2013 itibarıyla ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) ve Health Canada tarafından çözünebilir lif olarak sınıflandırılan bir gıda bileşenidir. Gıdaların diyet dışı lif içeriğini arttırmak, şekerin yerini almak ve sıklıkla kullanılmaktadır. Kalorileri ve yağ içeriğini azaltmak için. Dekstroz (glikoz), artı yaklaşık yüzde 10 sorbitol ve yüzde 1 sitrik asitten sentezlenen çok amaçlı bir gıda bileşenidir. BT... -
Sodyum Sakarin | 6155-57-3
Ürün Tanımı Sodyum Sakkarin ilk olarak 1879 yılında Johns Hopkins Üniversitesi Sodyum sakarin'de kömür katranı türevleri üzerinde çalışan kimyager Constantin Fahlberg tarafından üretildi. Araştırması sırasında tesadüfen Sodyum sakarinlerin yoğun tatlı tadını keşfetti. 1884 yılında Fahlberg, sakarin adını verdiği bu kimyasalın üretim yöntemlerini anlatırken birçok ülkede patent başvurusunda bulundu. Kokusuz veya hafif tatlılığa sahip, kolayca çözülebilen beyaz kristal veya güçtür. -
Sodyum Siklamat | 139-05-9
Ürün Açıklaması Sodyum Siklamat beyaz bir iğne veya pul pul kristal veya kristal tozdur. Sakkarozdan 30 ila 50 kat daha tatlı olan, besleyici olmayan sentetik bir tatlandırıcıdır. Kokusuzdur, ısıya, ışığa ve havaya dayanıklıdır. Alkaliliğe toleranslı, ancak asitliğe biraz toleranslıdır. Acı tadı olmayan saf tatlılık üretir. Farklı gıdalarda yaygın olarak kullanılır ve diyabetik ve obez hastalar için uygundur. Saf tatlı bir tada sahip olan Sodyum Siklamat, yapay ... -
Aspartam | 22839-47-0
Ürün Açıklaması Aspartam, karbonhidrat olmayan bir yapay tatlandırıcıdır, yapay bir tatlandırıcı olarak aspartamın tatlı bir tadı vardır, neredeyse hiç kalori ve karbonhidrat yoktur. Aspartam tatlı sakarozun 200 katıdır ve vücut metabolizmasına zarar vermeden tamamen emilebilir. aspartam güvenli, saf tat. aspartamın şu anda 100'den fazla ülkede kullanımı onaylanmıştır; içecek, şekerleme, gıda, sağlık ürünleri ve her türde yaygın olarak kullanılmaktadır. 1981 yılında FDA tarafından onaylanmıştır. -
Yüksek Fruktoz Şurubu | 7776-48-9
Ürün Tanımı Yüksek Fruktoz Şurubu, içecek ve yiyeceklerde sakaroz yerine yaygın olarak kullanılmaktadır. Yüksek Fruktoz Şurubu, yüksek kaliteli Mısır Nişastasından enzim hazırlama yoluyla hidroliz, izomeraz ile reaksiyon ve rafinasyon yoluyla elde edilir. Sakkarozla aynı tatlılığa sahiptir ancak tadı sakkarozdan daha iyidir. Fruktoz, içeceklerde, gazlı içeceklerde, meyveli içeceklerde, ekmeklerde, keklerde, konserve meyvelerde, reçellerde, şekerlerde, süt gıdalarında vb. yaygın olarak kullanılır. Renksiz, kokusuz, iyi akışkanlık, kolay... -
Sıvı Glikoz | 5996-10-1
Ürün Açıklaması Sıvı glikoz, sıkı kalite kontrolü altında yüksek kaliteli Mısır Nişastasından yapılır. Kuru Katı: %75-%85. Mısır şurubu olarak da adlandırılan sıvı glikoz, hammadde olarak mısır nişastası kullanılarak yapılan ve esas olarak glikozdan oluşan şuruptur. Mısır nişastasını mısır şurubuna dönüştürmek için bir dizi iki enzimatik reaksiyon kullanılır. Ticari olarak hazırlanan gıdalarda ana kullanım alanları koyulaştırıcı, tatlandırıcı olarak ve gıdaları nemli tutan ve mısırın yumuşamasına yardımcı olan nem tutucu (nemlendirici) özellikleridir. . -
Dekstroz Monohidrat | 5996-10-1
Ürün Açıklaması Dekstroz Monohidrat, hammadde olarak nişastayı kullanan bir tür beyaz altıgen kristaldir. Tatlandırıcı olarak kullanılır. Mısır Nişastası, çift enzim tekniği kullanılarak dekstroz şurubuna dönüştürüldükten sonra, kalıntıların uzaklaştırılması, renginin değiştirilmesi, iyon değişimi yoluyla tuzların uzaklaştırılması ve daha sonra konsantrasyon, kristalizasyon, dehidrasyon, abstersiyon, buharlaştırma vb. işlemlere ihtiyaç duymaktadır. kalite her türlü gıdada yaygın olarak kullanılmaktadır ... -
Dekstroz Susuz | 50-99-7
Ürün Tanımı Dekstroz Susuz, kaldırma durumunun iyileştirilmesi ile gıda endüstrisinde sakarozun yerine yaygın olarak kullanılmaktadır. Detoksifikasyon ve dierezin etkisiyle insan vücudundaki enerjiyi artırabilen bir besin olarak da kullanılır. Esas olarak ilaç endüstrisinde kullanılır. Ayrıca tatlı olarak da kullanıyoruz. Dekstroz Susuz, tatlı bir tada sahip, renksiz kristal veya beyaz kristal toz şeklindedir. Dekstroz Susuz kullanılabilir... -
Sorbitol | 50-70-4
Ürün Tanımı Sorbitol %70 1. Kuru madde: %70 2. Şekersiz tatlandırıcı Daha iyi nem tutma Asit direnci Sorbitol, hidrojenasyon rafinasyonu, konsantre edilmesi yoluyla malzeme olarak saflaştırılmış glikozdan yapılan yeni bir tatlandırıcı türüdür. İnsan vücudu tarafından emildiğinde yavaş yavaş yayılır ve daha sonra fruktoza oksitlenir ve fruktoz metabolizasyonunda rol alır. Kan şekeri ve ürik şekeri etkilemez. Bu nedenle şeker hastalarında tatlandırıcı olarak kullanılabilir. Yüksek nem oranıyla...
