sayfa başlığı

Polidekstroz |68424-04-4

Polidekstroz |68424-04-4


  • Tip: :Tatlandırıcılar
  • EINECS No.: :614-467-9
  • CAS Numarası.::68424-04-4
  • 20' FCL cinsinden adet: :18MT
  • Min.Emir: :500kg
  • Ambalajlama: :25kg/torba
  • Ürün ayrıntısı

    Ürün etiketleri

    Ürün Açıklaması

    Polidekstroz sindirilmeyen sentetik bir glikoz polimeridir.Nisan 2013 itibarıyla ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) ve Health Canada tarafından çözünebilir lif olarak sınıflandırılan bir gıda bileşenidir. Gıdaların diyet dışı lif içeriğini artırmak, şekerin yerini almak ve sıklıkla kullanılmaktadır. Kalorileri ve yağ içeriğini azaltmak için.Dekstroz (glikoz), artı yaklaşık yüzde 10 sorbitol ve yüzde 1 sitrik asitten sentezlenen çok amaçlı bir gıda bileşenidir.E numarası E1200'dür.FDA bunu 1981 yılında onayladı.

    Polidekstroz, ticari içeceklerde, keklerde, şekerlemelerde, tatlı karışımlarında, kahvaltılık tahıllarda, jelatinlerde, dondurulmuş tatlılarda, pudinglerde ve salata soslarında genellikle şeker, nişasta ve yağın yerine kullanılır.Polidekstroz sıklıkla düşük karbonhidratlı, şekersiz ve diyabetik yemek tariflerinde bir bileşen olarak kullanılır.Aynı zamanda nemlendirici, stabilizatör ve koyulaştırıcı madde olarak da kullanılır.Polidekstroz, çözünür bir lif şeklidir ve hayvanlarda test edildiğinde sağlıklı prebiyotik faydalar göstermiştir.Gram başına yalnızca 1 kcal içerir ve bu nedenle kalorilerin azaltılmasına yardımcı olabilir.

    Şartname

    ÖĞE STANDART
    *Polimer %90 Min
    *1,6-Anhidro-D-glikoz %4,0 Maksimum
    * D-Glikoz %4,0 Maksimum
    *Sorbitol %2,0 Maksimum
    *5-Hidroksimetilfurfural ve ilgili bileşikler: %0,05 Maks
    Sülfatlanmış Kül: %2,0 Maksimum
    PH değeri: 5.0-6.0 (%10 sulu çözelti)
    Çözünürlük: 20°C'de 100 mL solüsyonda 70g Min
    Su içeriği: %4,0 Maksimum
    Dış görünüş: Serbest akan toz
    Renk: Beyaz
    Koku ve Tat: Kokusuz;Yabancı tadı yok
    Tortu: Yokluk
    Ağır metal: Maksimum 5 mg/kg
    Yol göstermek 0,5 mg/kg Maks.
    Toplam Plaka Sayısı: 1.000CFU/g Maks.
    Maya: 20CFU/g Maks.
    Kalıplar: 20CFU/g Maks.
    Koliformlar 3,0MPN/g Maks
    Salmonella: 25g'de negatif

     

     


  • Öncesi:
  • Sonraki: