L(+)-Tartarik Asit | 87-69-4
Ürün Açıklaması
L(+)-Tartarik asit renksiz veya yarı saydam kristaller veya beyaz, ince granüler, kristal tozdur. Kokusuzdur, asit tadındadır ve havada stabildir.
L(+)-Tartarik asit, içecek ve diğer gıdalarda asitleştirici olarak yaygın şekilde kullanılır. Optik aktivitesi ile L(+)-Tartarik asit, antitüberküloz ilaç için bir ara madde olan DL-amino-bütanolü çözmek için kimyasal bir çözücü madde olarak kullanılır. Tartrat türevlerini sentezlemek için kiral havuz olarak kullanılır. Asitliği ile polyester kumaşın reçine apresinde katalizör veya orizanol üretiminde pH değeri düzenleyici olarak kullanılır. L(+)-Tartarik asit, kompleksleşmesiyle elektrokaplamada, kükürt gidermede ve asitle temizlemede kullanılır. Aynı zamanda kimyasal analiz ve farmasötik muayenede kompleksleştirici madde, gıda katkı maddesi tarama maddesi veya kenetleme maddesi olarak veya boyamada direnç maddesi olarak kullanılır. Redüksiyonu ile kimyasal olarak ayna imalatında indirgeyici ajan veya fotoğrafta görüntüleme ajanı olarak kullanılır. Ayrıca metal iyonu ile kompleks oluşturabilir ve metal yüzeyin temizleme maddesi veya parlatma maddesi olarak kullanılabilir.
Başvuru
Gıda Endüstrisi
– Marmelatlar, dondurmalar, jöleler, meyve suları, konserveler ve içecekler için asitlendirici ve doğal koruyucu olarak.
– Karbonatlı su için efervesan olarak.
– Ekmek yapma endüstrisinde ve şekerleme ve tatlıların hazırlanmasında emülgatör ve koruyucu olarak.
Şarapçılık: Asitleştirici olarak kullanılır. Lezzet açısından daha dengeli şaraplar hazırlamak için şıra ve şaraplarda kullanılır, asitlik derecelerinde artış ve pH içeriklerinde azalma meydana gelir.
Kozmetik Endüstrisi:Birçok doğal vücut kreminin temel bileşeni olarak kullanılır.
Şartname
| ÖĞE | STANDART |
| Dış görünüş | Beyaz toz |
| Saflık (c4h6o6 olarak) | %99,5 -100,5 |
| Spesifik dönüş (20 °C) | +12,0° — +13,0° |
| Ağır metaller (pb olarak) | Dakikada maksimum 10 sayfa |
| Ateşlemede kalıntı | maksimum %0,05 |
| Arsenik (olduğu gibi) | Dakikada maksimum 3 sayfa |
| Kurutma kaybı | maksimum %0,2 |
| Klorür | Dakikada maksimum 100 sayfa |
| Sülfat | Dakikada maksimum 150 sayfa |
| Oksalat | Dakikada maksimum 350 sayfa |
| Kalsiyum | Dakikada maksimum 200 sayfa |
| Su çözeltisi berraklığı | STANDARDA uygun |
| Renk | STANDARDA uygun |
