6131-90-4 | Sodyum Asetat (Trihidrat)
Ürün Açıklaması
Sodyum asetat, CH3COONa, ayrıca NaOAc'nin kısaltılmış halidir. ayrıca sodyum etanoat asetik asidin sodyum tuzudur. Bu renksiz tuzun geniş bir kullanım alanı vardır. Sodyum asetat gıdalara baharat olarak eklenebilir. E-numarası E262 verilen, sodyum asetat ve asetik asitin 1:1 kompleksi olan sodyum diasetat formunda kullanılabilir. Sık kullanım, patates cipslerine tuz ve sirke aroması kazandırmaktır.
Şartname
| ÖĞE | STANDART |
| Dış görünüş | Renksiz kristaller, hafif asetik asit kokusu |
| Tahlil (kuru bazda, %) | 99.0-101.0 |
| pH (%5 Çözelti, 25°C) | 7.5- 9.0 |
| Kurutma Kaybı (120°C, 4 saat, %) | 36.0 – 41.0 |
| Çözünmeyen Madde (%) | =< 0,05 |
| Klorürler (Cl, %) | =< 0,035 |
| Alkalinite (Na2CO3 olarak, %) | =< 0,05 |
| Fosfat (PO4) | =< 10 mg/kg |
| Sülfat (SO4) | =< 50 mg/kg |
| Demir (Fe) | =< 10 mg/kg |
| Arsenik (As) | =< 3 mg/kg |
| Kurşun (Pb) | =< 5 mg/kg |
| Cıva (Hg) | =< 1 mg/kg |
| Ağır Metal (Pb olarak) | =< 10 mg/kg |
