Sodyum Eritorbat | 6381-77-7
Ürün Açıklaması
Beyaz, kokusuz, kristal veya granül halinde, hafif tuzlu ve suda çözünebilen bir maddedir. Katı haldeyken havada stabildir. Sulu çözeltisi hava, eser metal ısısı ve ışıkla karşılaştığında kolaylıkla mutasyona uğrar.
Sodyum Erythorbat, gıda endüstrisinde herhangi bir toksik ve yan etki olmaksızın gıdaların rengini, doğal lezzetini koruyabilen ve depolama süresini uzatabilen önemli bir antioksidandır. Et işlemede, meyve, sebze, teneke, reçel vb. içeceklerde kullanılır. Ayrıca bira, üzüm şarabı, meşrubat, meyve çayı, meyve suyu vb. içeceklerde de kullanılır.
Sodyum eritorbat, yeni bir tür biyo-tip gıda antioksidasyonu, korozyon önleyici ve taze tutma renklendirici maddedir. Tuzlu ürünlerde kanserojen olan nitrozamin oluşumunu önleyebilir, yiyecek ve içeceklerde renk değişikliği, koku, bulanıklık gibi istenmeyen durumları ortadan kaldırabilir. Et, balık, sebze, meyve, alkol, içecek ve konserve gıdaların antisepsisinde ve muhafazasında yaygın olarak kullanılır. Esas olarak ana hammadde olarak pirinç kullanılan ürün, mikrobiyal fermantasyon yoluyla elde edilir. Antioksidan özellikler: Serotonin sodyumun anti-oksidasyon yeteneği, C vitamini sodyumunkinden çok daha fazladır ve vitaminlerin etkisini arttırmaz, ancak sodyum askorbatın emilimini ve kullanımını engellemez. Vücudun sodyum eritorbat alımı insan vücudunda C vitaminine dönüştürülebilir.
Başvuru
Sodyum Erythorbate Beyaz kristal tozdur, Hafif tuzludur. Kuru halde havada oldukça stabildir. Ancak çözelti halinde hava, eser metaller, ısı ve ışık varlığında bozulacaktır. 200 ° C'nin üzerinde erime noktası (ayrışma). Suda kolaylıkla çözünür (17g/100m1). Etanolde neredeyse çözünmez. %2'lik sulu çözeltinin pH değeri 5,5 ila 8,0'dir. Gıda antioksidanları, korozyon önleyici renk katkıları, Kozmetik antioksidanlar olarak kullanılır. Kozmetiklerde oksijen tüketebilir, yüksek değerlikli metal iyonlarını azaltabilir, redoks potansiyelini indirgeme aralığına aktarabilir ve istenmeyen oksidasyon ürünlerinin oluşumunu azaltabilir. Antikorozif renk katkısı olarak da kullanılabilir.
Şartname
| Dış | Beyaz veya hafif sarı kristal topak veya toz | Beyaz, kokusuz, kristal toz veya granüller |
| tahlil | ＞%98,0 | %98,0-%100,5 |
| Spesifik Rotasyon | +95.5°~+98.0° | +95.5°~+98.0° |
| Netlik | STANDARDA kadar | STANDARDA kadar |
| PH | 5.5-8.0 | 5.5-8.0 |
| Ağır Metal(Pb) | ＜%0,002 | ＜%0,001 |
| Yol göstermek | —- | ＜%0,0005 |
| Arsenik | ＜%0,0003 | ＜%0,0003 |
| Oksalatc | STANDARDA kadar | STANDARDA kadar |
| Kimlik | —– | Geçilen test |
| Kurutma kaybı | —— | =<%0,25 |
Paket: 25 kg/torba veya isteğiniz gibi.
Depolama: Havalandırılmış, kuru bir yerde saklayın.
Uygulanan standartlar: Uluslararası Standart.
