Pirinç Proteini

Pirinç proteini, bazıları için peynir altı suyu proteininden daha kolay sindirilebilen vejetaryen bir proteindir. Kahverengi pirinç, karbonhidratların Proteinlerden ayrılmasına neden olacak enzimlerle işlenebilir. Ortaya çıkan protein tozu daha sonra bazen tatlandırılır veya smoothie'lere veya sağlıklı karışımlara eklenir.

Pirinç proteini, diğer birçok protein tozu formundan daha belirgin bir tada sahiptir. Peynir altı suyu hidrosilat gibi bu tat da çoğu tatlandırıcı tarafından etkili bir şekilde maskelenmez; ancak pirinç proteininin tadının genellikle peynir altı suyu hidrosilatının acı tadından daha az rahatsız edici olduğu kabul edilir. Bu eşsiz pirinç proteini aroması, pirinç proteini tüketicileri tarafından yapay aromalara bile tercih edilebilir.

Pirinç proteini genellikle bezelye protein tozuyla karıştırılır. Pirinç proteini, kükürt içeren amino asitler, sistein ve metiyonin açısından yüksek, ancak lizin açısından düşüktür. Bezelye proteini ise sistein ve metiyonin açısından düşük, ancak lizin açısından yüksektir. Bu nedenle, pirinç ve bezelye proteini kombinasyonu, süt veya yumurta proteinleriyle karşılaştırılabilecek üstün bir amino asit profili sunar, ancak bazı kullanıcıların bu proteinlerle yaşadığı alerji veya bağırsak sorunları potansiyeli yoktur. Üstelik bezelye proteininin hafif, kabarık dokusu, pirinç proteininin güçlü, kireçli tadını yumuşatma eğilimindedir.

Pirinç proteini, bazıları için peynir altı suyu proteininden daha kolay sindirilebilen vejetaryen bir proteindir. Kahverengi pirinç, karbonhidratların Proteinlerden ayrılmasına neden olacak enzimlerle işlenebilir. Ortaya çıkan protein tozu daha sonra bazen tatlandırılır veya smoothie'lere veya sağlıklı karışımlara eklenir.

Pirinç proteini, diğer birçok protein tozu formundan daha belirgin bir tada sahiptir. Peynir altı suyu hidrosilat gibi bu tat da çoğu tatlandırıcı tarafından etkili bir şekilde maskelenmez; ancak pirinç proteininin tadının genellikle peynir altı suyu hidrosilatının acı tadından daha az rahatsız edici olduğu kabul edilir. Bu eşsiz pirinç proteini aroması, pirinç proteini tüketicileri tarafından yapay aromalara bile tercih edilebilir.

Pirinç proteini genellikle bezelye protein tozuyla karıştırılır. Pirinç proteini, kükürt içeren amino asitler, sistein ve metiyonin açısından yüksek, ancak lizin açısından düşüktür. Bezelye proteini ise sistein ve metiyonin açısından düşük, ancak lizin açısından yüksektir. Bu nedenle, pirinç ve bezelye proteini kombinasyonu, süt veya yumurta proteinleriyle karşılaştırılabilecek üstün bir amino asit profili sunar, ancak bazı kullanıcıların bu proteinlerle yaşadığı alerji veya bağırsak sorunları potansiyeli yoktur. Üstelik bezelye proteininin hafif, kabarık dokusu, pirinç proteininin güçlü, kireçli tadını yumuşatma eğilimindedir.