Dirençli Dekstrin |9004-53-9

Dirençli Destrin, beyaz ila açık sarı bir tozdur ve belirli bir derecede hidroliz, polimerizasyon, ayırma ve diğer adımlardan sonra hammadde olarak genetiği değiştirilmemiş doğal mısır nişastasından yapılan bir tür suda çözünür diyet lifidir.Düşük kalorili içeriği, iyi çözünürlüğü ve hafif tatlılığı ve kokusu, yüksek sıcaklık, değişken pH, nemli ortam ve yüksek kesme kuvveti koşullarında stabil kalır.Yiyeceklerde, içeceklerde, toz kapsüllerde ve diğer işlenmiş ürünlerde kullanılabilir.Çok sayıda çalışma, dirençli dekstrinin bağırsak sağlığını düzenlemek, kalp-damar hastalıklarını önlemek ve tedavi etmek, prebiyotiklerin faydası, kan şekerini düşürmek gibi çeşitli fonksiyonları bütünleştiren doğal bir ürün olduğunu göstermiştir.

Başvuru:

1.Gıda: Süt ürünlerinde, etli yiyeceklerde, fırınlanmış ürünlerde, makarnalarda, baharatlı yiyeceklerde vb. kullanılır. Süt ürünlerinde uygulama: Dirençli dekstrinler, gıdanın orijinal lezzetini etkilemeden, şeker gibi diyet lifi ile zenginleştirilmiş sütlü içeceklere kolayca eklenebilir. ;dirençli dekstrinler yağa benzer bir tada sahiptir ve düşük kalorilidir.Düşük kalorili dondurma, az yağlı yoğurt içecekleri ve benzerlerini hazırlamak için bir kısım şeker veya yağın yerine kullanılabilir.Dirençli dekstrin eklenmesi laktik asit bakterileri, bifidobakteriler ve diğer faydalı bağırsak bakterilerinin biyolojik fonksiyonlarının tam olarak kullanılmasına olanak tanır.Büyük bir çarpma etkisi yarattı.

①.Bebeklerde ve küçük çocuklarda uygulama: Bebeklerde ve küçük çocuklarda, özellikle sütten kesildikten sonra vücutta bulunan bifidobakteri sayısı hızla azalmakta, bu da ishale, anoreksiyaya, bodurluğa ve besinlerin kullanımının azalmasına yol açmaktadır.Suda çözünebilen dekstrine dayanıklı gıdaların tüketilmesi besinlerin kullanımını artırabilir.Ve kalsiyum, demir, çinko ve diğer eser elementlerin emilimini teşvik edin.

②.Eriştelerde uygulama: Ekmeğe, taroya, pirince ve erişteye farklı türde diyet lifi eklemek ekmeğin rengini artırabilir ve iyileştirebilir.Unun diyet lifi içeriğinin %3 ila %6'sını eklemek, hamurun glütenini güçlendirebilir ve sepetten çıkabilir.Buharda pişmiş ekmeğin güzel bir tadı ve özel bir tadı vardır;bisküvi pişirme, büyük oranlarda dirençli dekstrinlerin eklenmesini kolaylaştıran ve lif işlevine dayalı çeşitli sağlık bakım kurabiyelerinin üretimine daha elverişli olan un glüteni için çok düşük kalite gereksinimlerine sahiptir;Kekler üretim sürecinde üretilir.Pişirme sırasında büyük miktarda nem katılaşarak yumuşak bir ürün haline gelecektir, kaliteyi etkileyecektir, kekin içine eklenen suda çözünür dayanıklı dekstrin, ürünü yumuşak ve nemli tutabilir, raf ömrünü uzatabilir, raf saklama süresini uzatabilir

③.Et ürünlerinde uygulama: Diyet lifi olarak dirençli dekstrin, aromaları emebilir ve aroma maddelerinin buharlaşmasını önleyebilir.Belirli bir miktarda diyet lifinin eklenmesi ürün verimini artırabilir, tadı ve kaliteyi artırabilir;Suda çözünür diyet lifi, yüksek protein, yüksek diyet lifi, düşük yağ, düşük tuz, düşük kalorili ve sağlık bakım fonksiyonel jambon üretmek için mükemmel bir yağ ikamesi olarak kullanılabilir.

2.İlaçlar: sağlıklı gıdalar, dolgu maddeleri, farmasötik hammaddeler vb.

3.Endüstriyel imalat: petrol, imalat, tarım ürünleri, piller, hassas dökümler vb.

4.Tütün ürünleri: Kesilmiş tütündeki gliserinin yerini alabilecek aromalı, antifriz nemlendiriciler.

5.Kozmetik: yüz temizleyicileri, güzellik kremleri, losyonlar, şampuanlar, maskeler vb.

6.Yem: Konserve evcil hayvanlar, hayvan yemi, su yemi, vitamin yemi, veteriner ilaçları vb.