Doğal Kakao Yağı

Obroma yağı olarak da adlandırılan kakao yağı, kakao çekirdeğinden elde edilen soluk sarı renkli, yenilebilir bir bitkisel yağdır. Çikolatanın yanı sıra bazı merhemler, tuvalet malzemeleri ve farmasötiklerin yapımında da kullanılır. Kakao yağının kakao tadı ve aroması vardır. Kakao yağı hemen hemen tüm çikolata türlerinde (beyaz çikolata, sütlü çikolata ve aynı zamanda bitter çikolata) önemli bir bileşendir. ). Bu uygulama, kakao yağı tüketiminde hakim olmaya devam ediyor. İlaç firmaları, kakao yağının fiziksel özelliklerini yoğun olarak kullanıyor. Oda sıcaklığında toksik olmayan ve vücut sıcaklığında eriyen bir katı olduğundan tıbbi fitiller için ideal bir temel olarak kabul edilir.