100209-45-8 | Hidrolize Bitkisel Protein (HVP)
Ürün Açıklaması
Hidrolize Bitkisel Protein (HVP), doğal olarak oluşan amino asitlerin ve polipeptitlerin bir ekstraktını elde etmek için kontrollü koşullar altında dikkatli sindirim yoluyla doğal soya Proteinlerinden üretilir. Hidrolize Bitkisel Protein (HVP), başta olmak üzere çok çeşitli gıdalarda içerik maddesi olarak kullanılmıştır. Uzun yıllar boyunca lezzetli bir tat veya baharat olarak.
Kompozisyon: Hidrolize bitkisel protein, protein içeriği %90
Şartname
| ÖĞE | STANDART |
| Dış görünüş | Sarıdan Kahverengiye |
| Profil | Nötr Lezzet |
| Tatmak | Umami Tadında Tuzlu |
| Toplam Azot (%) | >=4.0 |
| Amino Azot (%) | >=2,5 |
| Tuz (%) | =<42 |
| Nem (%) | =<7,0 |
| Kül (%) | =<50 |
| 3-Kloro-1,2-Propandiol (Mg/Kg) | =<1,0 |
| Kurşun (Pb) (mg/kg) | =<1,0 |
| Arsenik (As) (mg/kg) | =<0,5 |
| Toplam Ağır Metaller (mg/kg) | =<10 |
| STANDART Plaka Sayımı (cfu/g) | =<10.000 |
| Koliformlar (Mpn/G) | =<3 |
| E.Coli / 10g | Negatif |
| Maya ve Küf (cfu/g) | =<50 |
| Salmonella /25g | Negatif |
| Patojen / 10g | Negatif |
