Eritorbik Asit | 89-65-6

Eskiden izoAskorbik Asit ve D-araboaskorbik asit olarak bilinen eritorbik Asit veya eritorbat, askorbik asidin bir stereoizomeridir. Eritorbik asit, moleküler formül C6H806, bağıl moleküler kütle 176.13. Kuru halde havada oldukça stabil olan, ancak çözelti halinde atmosfere maruz kaldığında hızla bozulan beyaz ila soluk sarı kristaller. Antioksidan özellikleri askorbik asitten daha iyidir ve fiyatı ucuzdur. Askorbik asidin fizyolojik etkisi olmamasına rağmen askorbik asidin insan vücudu tarafından emilimini engellemez.
Kimyasal özellikleri Vc ile pek çok benzerliğe sahiptir, ancak bir antioksidan olarak Vc'nin sahip olmadığı eşsiz bir avantaja sahiptir: Birincisi, anti-oksidasyondan Vc'ye göre daha üstündür, bu nedenle Vc ile karıştırıldığında, Vc'yi etkili bir şekilde koruyabilir. özellikleri Vc bileşeninin özelliklerini iyileştirmede çok iyi sonuçlar verirken, Vc rengini de korur. İkincisi, daha yüksek güvenlik, insan vücudunda kalıntı olmaması, insan vücudu tarafından emildikten sonra metabolizmaya katılması ve kısmen Vc'ye dönüştürülebilmesidir. Son yıllarda Çin tıbbı, Vc filmi, Vc Yinqiao-Vc ve sağlık bakım ürünlerinde kullanılmasını ve iyi etki elde edilmesini tamamlayıcı bilgi olarak kabul etmektedir.