Kurutulmuş Mantar Gevreği

Taze sebzelerle karşılaştırıldığında, kurutulmuş sebzelerin küçük boyutları, hafifliği, suda çabuk saklanması, uygun saklama ve taşıma gibi bazı benzersiz avantajları vardır. Bu tür sebzeler sadece sebze üretim sezonunu etkili bir şekilde ayarlamakla kalmaz, aynı zamanda orijinal rengini, besin değerini ve lezzetini de korur.
Kurutulmuş mantar/havada kurutulmuş mantar birden fazla çeşit vitamin, kalsiyum, demir ve diğer mineraller açısından zengindir. Üstelik içindeki protein miktarı da yüzde otuzdan fazladır.
Uygun gıda, fast food sebze çorbası, konserve sebze ve sebze salatası vb. baharat paketinde kullanılabilir.