137-40-6 | Sodyum Propiyonat
Ürün Açıklaması
Sodyum propanoat veya Sodyum Propiyonat, Na (C2H5COO) kimyasal formülüne sahip propiyonik asidin sodyum tuzudur.
Reaksiyonlar Propiyonik asit ile sodyum karbonat veya sodyum hidroksitin reaksiyonu sonucu üretilir.
Gıda koruyucusu olarak kullanılır ve Avrupa'da E numarası E281 gıda etiketi ile temsil edilir; öncelikle unlu mamullerde küf önleyici olarak kullanılır. EUUSA ile Avustralya ve Yeni Zelanda'da (INS numarası 281 ile listelenmiştir) gıda katkı maddesi olarak kullanılması onaylanmıştır.
Şartname
| Öğe | Şartname |
| eşanlamlı | Sodyum propanoat |
| Moleküler Formül | C3H5NaO2 |
| Molekül Ağırlığı | 96.06 |
| Dış görünüş | Beyaz kristal katı veya toz |
| Tahlil (CH3CH2 COONa kurutulmuş olarak) % | =<99,0 |
| pH (%10; H2O; 20°C) | 8.0~10.5 |
| Kurutma kaybı | =<%0,0003 |
| Alkalinite (Na2CO3 olarak) | geçme testi |
| Yol göstermek | =<%0,001 |
| Olarak (As2O3 olarak) | =<%0,0003 |
| Fe | =<%0,0025 |
