Sorbitol | 50-70-4

Sorbitol %70 1. Kuru madde: %70 2. Şekersiz tatlandırıcı

Daha iyi nem tutma

Asit direnci

Sorbitol, hidrojenasyon rafinasyonu, konsantre edilmesi yoluyla saflaştırılmış glikozdan malzeme olarak yapılan yeni bir tatlandırıcı türüdür. İnsan vücudu tarafından emildiğinde yavaş yavaş yayılır ve daha sonra fruktoza oksitlenir ve fruktoz metabolizasyonunda rol alır. Kan şekeri ve ürik şekeri etkilemez. Bu nedenle şeker hastalarında tatlandırıcı olarak kullanılabilir. Yüksek nem çekici, asitlere dayanıklı ve fermente olmayan yapısıyla tatlandırıcı ve nemlendirici olarak kullanılabilir.

(Sorbitol %70) yüksek kaliteli dekstrozdan hidrojenasyon ve rafinasyon yoluyla elde edilen bir çeşit şekersiz tatlandırıcıdır. Sakkarozdan daha az tatlıdır ve bazı bakteriler tarafından emilemez. Aynı zamanda daha iyi nem tutma, asit direnci ve fermente olmama gibi iyi özelliklere de sahiptir.