Sodyum Kazeinat | 9005-46-3

Sodyum kazeinat (Sodyum Kazeinat), aynı zamanda sodyum kazeinat, kazein sodyum olarak da bilinir. Kazein hammadde olarak süttür, alkali bir madde ile suda çözünür tuzlara çözünmez. Güçlü bir emülsifiye edici, kalınlaştırıcı etkiye sahiptir. Bir gıda katkı maddesi olarak sodyum kazeinat güvenli ve zararsızdır. Sodyum kazeinat, gıdalardaki ve sudaki yağın tutulmasını iyileştirmek, sinerezi önlemek ve gıda işlemede çeşitli bileşenlerin eşit dağılımına katkıda bulunmak ve böylece gıdanın daha da iyileştirilmesi için gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan mükemmel bir emülsiyon koyulaştırıcı maddedir. ekmek, bisküvi, şekerleme, kek, dondurma, yoğurtlu içecekler ve margarin, soslu fast food, et ve su et ürünleri vb. dahil olmak üzere hemen hemen tüm gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan doku ve tat.