Mikrokristalin Selüloz (MCC) | 9004-34-6
Ürün Açıklaması
Mikrokristalin selüloz, rafine edilmiş odun hamuru için kullanılan bir terimdir ve gıda üretiminde doku oluşturucu, topaklanma önleyici madde, yağ ikame maddesi, emülgatör, genişletici ve hacim artırıcı madde olarak kullanılır. En yaygın şekli vitamin takviyelerinde veya tabletler. Ayrıca karboksimetilselülozun alternatifi olarak virüsleri saymak için plak analizlerinde de kullanılır. Selüloz birçok yönden ideal yardımcı maddedir. Doğal olarak oluşan bir polimer, 1-4 beta glikosidik bağla bağlanan glikoz birimlerinden oluşur. Bu doğrusal selüloz zincirleri, bitki hücresinin duvarlarında mikrofibriller spiral şeklinde bir araya toplanarak bir araya getirilir. Her bir mikrofibril, suda çözünmeyen ve reaktiflere dirençli bir kristal yapıya yol açan yüksek derecede üç boyutlu iç bağlanma sergiler. Bununla birlikte, mikrofibrilin iç bağları daha zayıf olan nispeten zayıf bölümleri de vardır. Bunlara amorf bölgeler denir ancak mikrofibriller tek fazlı yapı içerdiğinden daha doğru bir şekilde dislokasyon olarak adlandırılır. Kristalin bölge, mikrokristalin selüloz üretmek için izole edilir.
Şartname
| ÖĞE | STANDART |
| Dış görünüş | İnce beyaz veya neredeyse beyaz kokusuz bir toz |
| Parçacık boyutu | %98 120 mesh'i geçiyor |
| Deney (α-selüloz olarak, kuru bazda) | ≥97% |
| Suda çözünen madde | ≤ %0,24 |
| Sülfatlanmış kül | ≤ %0,5 |
| pH (%10'luk çözelti) | 5.0-7.5 |
| Kurutma kaybı | ≤ %7 |
| Nişasta | Negatif |
| Karboksil grupları | ≤ %1 |
| Yol göstermek | ≤ 5 mg/kg |
| Arsenik | ≤ 3 mg/kg |
| Merkür | ≤ 1 mg/kg |
| Kadmiyum | ≤ 1 mg/kg |
| Ağır metaller (Pb olarak) | ≤ 10 mg/kg |
| Toplam plaka sayısı | ≤ 1000 kob/g |
| Maya ve küf | ≤ 100 kob/g |
| E. coli/ 5g | Negatif |
| Salmonella/ 10g | Negatif |
