Kalsiyum Glukonat | 299-28-5
Tanım
Çözünürlük: Suda kolayca çözünür (suda %3,3 ve sıcak suda %20), ancak etanolde çözünmez. Kalsiyum laktat ile birlikte çözülebilir.
Uygulama: Bebek maması, tahıl ve tahıl ürünleri, sağlık ürünleri, spor ve sütlü içecekler, yüksek kalsiyum konsantresi vb. alanlarda yaygın olarak kullanılan bebek kalsiyum takviyesinin ortak kaynağıdır. Ayrıca kızartılmış gıdalarda kullanılan tampon ve sıkılaştırıcı madde olarak da kullanılabilir. gıda ve hamur işlerinde oksidasyonu ve renk bozulmasını önlemek ve duyusal kaliteyi arttırmak için kullanılır.
Avantajı: İyi bir çözünürlüğe sahiptir ve vücutta kolayca emilebilir.
Standart: FCC, USP, BP gerekliliklerine uygundur.
Şartname
| Öğeler | FCC | USP |
| Tahlil %'si | 98.0~102.0 | 99.0~101.0 |
| Kurutma kaybı % | ≤2,0 | ≤2,0 |
| Azaltıcı maddeler % | ≤1,0 | ≤1,0 |
| Sülfat % | ≤0,05 | ≤0,05 |
| Klorür % | ≤0,05 | ≤0,07 |
| Ağır metaller % | ≤0,002 | ≤0,002 |
| Arsenik (As olarak) % | ≤ 0,0002 | ≤0,0003 |
| Organik uçucu yabancı maddeler | ------ | gereksinimleri karşılıyor |
