Asit Hidrolize Kazein
Ürün Açıklaması:
Asitle hidrolize edilmiş kazein, derin hidrolize edilmiş, rengi giderilmiş, tuzu giderilmiş, konsantre edilmiş ve güçlü asitle püskürtülerek kurutulan yüksek kaliteli kazeinden yapılmış beyaz veya açık sarı bir tozdur. Nemi emmesi kolaydır, suda kolayca çözünür, sos tadındadır, kazeinin asidik ayrışma ürünüdür ve amino asitlere kadar parçalanabilir.
Asitle hidrolize edilmiş kazein, güçlü asit hidrolizi, renk giderme, nötrleştirme, tuzdan arındırma, kurutma ve kazein ve bununla ilgili ürünlerin diğer işlemleriyle hazırlanan bir üründür. Ana bileşenler amino asitler ve kısa peptitlerdir. Ürün saflığına (klorür içeriği) göre, asitle hidrolize edilmiş kazein esas olarak endüstriyel sınıfa (klorür içeriği %3'ten yüksek) ve farmasötik sınıfa (klorür içeriği %3'ten düşük) ayrılır.
Ürün Özellikleri:
| Öğe | Standart |
| Renk | Beyaz veya açık sarı |
| Amino Asit | >%60 |
| Kül | <%2 |
| Toplam Bakteri Sayımı | <3000 CFU/G |
| Colibacillus | <3 MPN/100g |
| Küf ve Maya | <50 Cfu/G |
| Paket | 5kgs / Plastik Varil |
| Saklama Durumu | Isıdan ve doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklayın |
| Raf ömrü | Ambalajın sağlam olması ve yukarıda belirtilen saklama şartına uyulması durumunda geçerli süre 2 yıldır. |
