24634-61-5｜Potasyum Sorbat Granül

Potasyum sorbat, kimyasal formülü C6H7KO2 olan Sorbik Asitin potasyum tuzudur. Birincil kullanımı gıda koruyucusudur (E numarası 202). Potasyum sorbat yiyecek, şarap ve kişisel bakım ürünleri dahil olmak üzere çeşitli uygulamalarda etkilidir.

Potasyum sorbat, sorbik asidin ekimolar kısımdaki potasyum hidroksitle reaksiyona sokulmasıyla üretilir. Ortaya çıkan potasyum sorbat sulu etanolden kristalize edilebilir.

Potasyum sorbat, peynir, şarap, yoğurt, kurutulmuş etler, elma şarabı, alkolsüz içecekler ve meyveli içecekler ve fırınlanmış ürünler gibi birçok gıdada küf ve mayaları engellemek için kullanılır. Ayrıca birçok kurutulmuş meyve ürününün içindekiler listesinde de bulunabilir. Ayrıca bitkisel besin takviyesi ürünleri genel olarak küf ve mikropları önleyici ve raf ömrünü uzatıcı etki gösteren potasyum sorbat içermekte ve sağlık açısından bilinen herhangi bir olumsuz etkisi olmayan miktarlarda kısa sürelerle kullanılmaktadır.

Gıda koruyucusu olarak potasyum sorbat, antiseptik reaksiyon etkisini geliştirmek için organik asitle birleştirilmiş asidik bir koruyucudur. Hammadde olarak potasyum karbonat veya potasyum hidroksit ve sorbik asit kullanılarak hazırlanır. Sorbik asit (potasyum) küflerin, mayaların ve aerobik bakterilerin aktivitesini etkili bir şekilde engelleyebilir, böylece gıdanın korunma süresini etkili bir şekilde uzatabilir ve lezzetini koruyabilir. orijinal yiyecek.

Kozmetik koruyucular. Organik asit koruyucudur. Eklenen miktar genellikle %0,5'tir. Sorbik asitle karıştırılabilir. Potasyum sorbat suda kolayca çözünse de kullanımı uygundur ancak %1'lik sulu çözeltinin pH değeri 7-8 olup, bu da kozmetik ürünün pH'ını artırma eğilimindedir ve kullanıldığında dikkat edilmelidir.

Gelişmiş ülkeler sorbik asit ve tuzlarının geliştirilmesine ve üretimine büyük önem vermektedir. Amerika Birleşik Devletleri, Batı Avrupa ve Japonya, gıda koruyucularının yoğunlaştığı ülke ve bölgelerdir.

①Eastntan, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki tek sorbik asit ve tuzları üreticisidir. 1991 yılında Monsanto'nun sorbik asit üretim ünitesini satın aldıktan sonra. ABD pazarının %55 ila %60'ını oluşturan 5.000 ton/yıl üretim kapasitesi;

②Hoehst, Almanya ve Batı Avrupa'daki tek sorbik asit üreticisi ve dünyanın en büyük sorbat üreticisidir. Kurulum kapasitesi 7.000 ton/yıl olup, dünya üretiminin yaklaşık 1/4'üne karşılık gelmektedir;

③Japonya, yıllık toplam 10.000 ila 14.000 ton üretimiyle dünyanın en büyük koruyucu üreticisidir. Dünyadaki potasyum sorbat üretiminin yaklaşık %45 ila %50'si esas olarak Japonya'nın Daicel, sentetik kimyasallar, alizarin ve Ueno Pharmaceuticals şirketlerinden sağlanmaktadır. Dört şirketin yıllık kapasitesi 5.000, 2.800, 2.400 ve 2.400 tondur.